[Isla Verde, Puerto Rico ] – El restaurante Caña en Fairmont El San Juan Hotel se complace en anunciar el lanzamiento de su nuevo Chef Dinner Series, una serie exclusiva de cenas en la que el chef José Enrique se asociará con renombrados chefs de la gastronomía local e internacional para crear experiencias culinarias únicas. El primero de estos eventos tendrá lugar el jueves 23 de enero de 2025 desde las 7:00 p.m. en Caña y contará con la participación del experimentado chef Wilo Benet del restaurante Wilo Eatery and Bar.
Este evento marca el inicio de una serie de cenas que, a lo largo del año, reunirán a José Enrique con populares chefs, quienes en colaboración, crearán menús innovadores que resaltarán lo mejor de los ingredientes frescos y autóctonos de Puerto Rico, así como influencias gastronómicas internacionales. Los Chef Dinner Series serán una oportunidad única para los amantes de la buena cocina de disfrutar de una experiencia culinaria diferente.
Wilo Benet, reconocido por su habilidad para fusionar sabores autóctonos con técnicas contemporáneas, es uno de los chefs más influyentes de la escena gastronómica de Puerto Rico. Por su parte, José Enrique, referente de la cocina auténtica y casera de la isla, destaca por su enfoque en productos locales frescos y su destreza para llevar los sabores tradicionales a nuevas alturas. A lo largo de sus carreras, ambos han elevado la cocina puertorriqueña a nivel mundial.
La primera cena del Chef Dinner Series en Caña será una velada inolvidable, que incluirá una variedad de platos como el Tuna Pegao, un atún marinado en jengibre, vegetales al horno con espuma de grana padano, Escalopines de pez espada con jalea de sofrito y ensalada de estragón, y Guiso de asado de tira deshuesado, acompañado de puré de ñame y ensalada de chayote. Para finalizar, un delicioso Flan de Naranja, con crema y caramelo de naranja, cerrará la noche con un toque dulce.
Con un precio de $95 por persona, esta cena será el punto de partida de lo que promete ser una serie de experiencias gastronómicas excepcionales. No te pierdas la oportunidad de ser parte de este exclusivo lanzamiento, reserva la experiencia en OpenTable – Caña – Fairmont El San Juan Hotel. Para más información visite: https://www.elsanjuanhotel.com/events/chef-dinner-series-a-night-with-wilo-jose-enrique/.
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