Motor del turismo interno en Puerto Rico
El Road Trip del Chef Sin Papeles culmina su tercera temporada consolidándose como una de las principales plataformas de promoción del turismo interno en Puerto Rico, tras recorrer 39 municipios en apenas ocho meses e impactar directamente a comerciantes, municipios y miles de familias que cada fin de semana buscan nuevas experiencias alrededor de la Isla.
Transmitido todos los sábados por TeleOnce y a través de las plataformas digitales de Ángel “Gary” Rodríguez en Facebook, YouTube e Instagram, el programa se ha posicionado entre los favoritos de la audiencia. En su canal de YouTube —donde se publican episodios completos de 45 minutos— el proyecto supera las 750,000 visualizaciones, una cifra significativa para contenido largo y orgánico enfocado en turismo local.
Gary Rodríguez, conocido como El Chef Sin Papeles, se ha convertido en referente de los “escondites” gastronómicos y turísticos que ofrece cada pueblo. El programa presenta desde negocios familiares con más de 50, 60 y hasta 70 años de historia —especializados en rellenos de papa, pastelillos y recetas tradicionales— hasta restaurantes “fine dining” con vistas espectaculares y propuestas culinarias innovadoras.
La diversidad gastronómica presentada incluye cocteles artesanales como margaritas de coco y guayaba; platos creativos como pasta carbonara de pistacho, alcapurrias de 14 pulgadas y donas rellenas de salmorejo de jueyes; así como clásicos puertorriqueños como mofongos, chuletas can-can, cueritos, asados y mamposteaos’, además de reinterpretaciones modernas desarrolladas por emprendedores a través de la Isla.
Detrás del proyecto hay un equipo de producción de amplia trayectoria en televisión. Frankie Bracero, libretista y productor general, y Eric Valcourt, comediante y productor, forman parte esencial del desarrollo de los guiones y de la estructura narrativa, permitiendo que la audiencia conecte con las historias, los pueblos y sus protagonistas.
“La cantidad de gente haciendo cosas extraordinarias en Puerto Rico es impresionante. Muchos en locales pequeños, pero llenos de pasión y compromiso con su receta y su negocio. Historias donde una almojábana de la abuela puede convertirse en un plato digno de un James Beard Award”, expresó Gary Rodríguez.
El éxito del programa es extraordinario; esto lo demuestran precisamente los comercios que antes no registraban filas y que ahora experimentan esperas de hasta hora y media tras su presentación en el espacio. Un ejemplo ocurrió en El Tren de Elcano, en Manatí, donde luego de que Rodríguez destacara al aire “el mejor flan de vainilla de Puerto Rico”, el negocio pasó de vender cerca de 100 flanes un domingo a más de 300 en pocas horas, agotando inventario ese mismo día.
El Road Trip del Chef Sin Papeles no cobra por reseñas, lo que ha fortalecido la confianza de la audiencia y de los comerciantes. Con tres temporadas fomentando el turismo interno, el programa ha contado con el respaldo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, cuyo apoyo Rodríguez agradece desde los inicios de la propuesta. Asimismo, múltiples auspiciadores se han sumado, reconociendo el espacio como una plataforma efectiva para exponer marcas, servicios y productos de manera auténtica.
Tras haber alcanzado la mitad de los municipios de Puerto Rico, el Road Trip continúa su misión de completar los 78 pueblos, siempre tomando en consideración las recomendaciones que el público comparte a través de redes sociales.
El proyecto opera como una plataforma 360 que integra televisión tradicional y medios digitales, generando un efecto inmediato en el turismo interno: la audiencia ve el programa y visita los lugares recomendados ese mismo día o al siguiente. Porque en Puerto Rico, el road trip no solo se planifica… se vive.
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