San Juan, Puerto Rico – En el marco del Mes de la Nutrición, cuyo lema este año es El poder de la nutrición, establecido por la Academia de Nutrición y Dietética, la Asociación Puertorriqueña de Diabetes (APD) celebró la 5ta edición del Foro Nutrición: “Descubre el poder de elegir”, un espacio educativo que reunió a expertas en nutrición, líderes del sector salud y aliados estratégicos para promover decisiones alimentarias informadas que impacten positivamente la salud de la población.
El evento, realizado en el Centro Unido de Detallistas y transmitido a través de Facebook Live, abordó temas clave como la relación entre la nutrición y la diabetes, la importancia de las marcas responsables y el rol de la educación en la prevención de enfermedades crónicas.
“El lema de este año, El poder de la nutrición, nos recuerda que cada decisión que tomamos al comer tiene el potencial de transformar nuestra salud. No se trata solo de calorías, sino de cómo los alimentos pueden prevenir enfermedades, mejorar la calidad de vida y empoderar a las personas a vivir con más energía y bienestar. La nutrición es, sin duda, una de las herramientas más poderosas que tenemos para cuidar nuestro cuerpo desde adentro hacia afuera”, expresó la licenciada Michelle Carrillo Russe, nutricionista certificada en diabetes, directora de nutrición de APD.
Como parte del programa, se presentaron datos relevantes sobre la prevalencia de la diabetes en Puerto Rico, donde se estima que cientos de miles de personas viven con la condición, destacando la importancia de iniciativas educativas y colaborativas para atender este reto de salud pública.
Además, se resaltó el valor de las alianzas estratégicas para ampliar el alcance comunitario y fortalecer los esfuerzos de educación en salud, así como el rol de las organizaciones en promover iniciativas sostenibles a largo plazo. Se anunció una alianza con el Centro Unido de Detallistas (CUD).
El foro contó con la participación de reconocidas profesionales en nutrición:
- Lcda. Aimée Maldonado, RDN, LND, presidenta electa de la Academia de Nutrición y Dietética
- Lcda. Roxanna Tosca, MHSN, RDN, LND, presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico
- Lcda. Lailiz Ortiz Ortiz, MHSN, RDN, LND, directora de Programas Académicos de Nutrición de la Universidad Ana G. Méndez, recinto de Gurabo
Durante el panel, las nutricionistas destacaron que la alimentación juega un rol fundamental en la prevención y manejo de condiciones como la diabetes, enfatizando que no se trata de restringir, sino de aprender a alimentarse de forma balanceada, consciente y sostenible. Subrayaron la importancia de la educación nutricional para tomar decisiones informadas, desmitificar creencias comunes y adaptar hábitos saludables a la vida diaria, resaltando además que el acompañamiento profesional es clave para lograr cambios reales y duraderos en beneficio de la salud y la calidad de vida
Como parte del evento, la Asociación Puertorriqueña de Diabetes anunció una alianza estratégica con Chocolate Cortés, que incluye el endoso de su barra Sugar Free como una alternativa alineada con recomendaciones nutricionales para reducir el consumo de azúcar.
Este programa de endoso no se limita a recomendar productos adecuados para personas que viven con diabetes, sino que busca impactar positivamente a la población general, promoviendo opciones más saludables que pueden beneficiar a todos. De esta manera, se fomenta una cultura de consumo consciente, donde decisiones informadas contribuyen al bienestar colectivo.
Esta colaboración permitirá identificar productos que cumplen con criterios de salud mediante el sello oficial de la Asociación, facilitando decisiones más informadas y accesibles para los consumidores.
Este esfuerzo forma parte del compromiso continuo de la Asociación Puertorriqueña de Diabetes de educar, prevenir y apoyar a las comunidades en el manejo de condiciones crónicas a través de iniciativas colaborativas y basadas en evidencia.
La Asociación tiene como misión la prevención y el cuidado de las personas que viven con la condición, así como proveer educación a familiares, cuidadores y comunidades en general.
Para más información, pueden visitar www.diabetespr.org o comunicarse al (787) 729-2210.
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