Tres Palmas Boutique Hotel Rincón, Puerto Rico
El pasado viernes, 26 de septiembre, el restaurante Alma, en Tres Palmas Boutique Hotel, fue el escenario de una velada culinaria única titulada “A Night in Los Jardines – An Enchanted Forest”. Una cena íntima de 12 cursos en la que un exclusivo grupo de 44 comensales disfrutó de la propuesta gastronómica de la Chef Ejecutiva Brenda Gil Enseñat.
Inspirada en la finca de sus abuelos, lugar donde creció y descubrió los primeros sabores que marcarían su vida – la Chef Gil Enseñat diseñó un recorrido culinario que llevó a los invitados en un viaje sensorial alrededor del mundo. Cada plato fue un homenaje a países como España, Francia, Italia, Inglaterra y Japón, con un regreso inevitable a Puerto Rico, la raíz y esencia de su cocina.
“Puerto Rico es mi origen. Puerto Rico es mi sazón. Puerto Rico es lo que llevo dentro de mi corazón”, expresó la Chef Brenda Gil Enseñat a través de un poema que compartió con los presentes, en el que relató memorias de su niñez entre café, mandarinas y caminatas hacia el río en la hacienda de sus abuelos.
La velada no solo fue un banquete de sabores, sino también un encuentro íntimo con la historia personal de la Chef, quien logró transformar recuerdos y tradiciones en una experiencia multisensorial donde la gastronomía y el ambiente se unieron en perfecta armonía.
Con esta cena especial, Alma reafirma su compromiso de ofrecer propuestas innovadoras que conectan la alta cocina con la cultura y la identidad puertorriqueña, consolidando a Rincón como un destino culinario de clase mundial.
Sobre Alma, Tres Palmas Boutique Hotel ubicado en la Reserva Marina Tres Palmas, Alma Dynamic World Cuisine es un restaurante que celebra la diversidad de la cocina mundial desde una perspectiva local. Bajo la dirección de la Chef Ejecutiva Brenda Gil Enseñat, Alma combina técnica, creatividad y productos frescos de la región en un espacio íntimo frente a la icónica Steps Beach, en Rincón, Puerto Rico.
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