Pan American Wine Spirits presenta a David S. Gast, gerente de ventas regional, para la carpeta de vino “The Hook & Ladder Winery.”
En la mañana de 9 de octubre, fui invitada a la presentación de los vinos de “The Hook & Ladder Winery.” El evento fue una excelente oportunidad para deleitar los diferentes vinos. Esta compañía está dedicada a la importación y distribución de vinos en la Isla. Pan American Wines & Spirits continúa enriqueciendo su oferta para el deleite de sus clientes y se complace al anunciar la integración de la exclusiva linea de vinos Hook & Ladder. Liderado por José Juan Hernández, consultor de Pan American con gran conocimiento y experiencia en el mercado de vinos en Puerto Rico.
Foto por: Teresa Orriola- 
Foto por: Teresa Orriola-
El Sr. David S. Gast, hizo una presentación de cada uno de los vinos, donde pudimos conocer detalles sobre estos vinos, con etiquetas que se encuentran entre las mejores del mundo.
La Degustación:
2018 Hook & Ladder Estate Chardonnay – Este Chardonnay 2018 muestra un color pajizo pálido claro. El aroma tiene toques de pera madura y notas cítricas animadas. Al sostener este delicioso vino en la boca, obtienes un poco de limón y manzana en conserva que se funde en una vainilla tostada. Este vino se combinaría perfectamente con la suela de petrale con una salsa de alcaparras de limón cubierta con almendras tostadas o solo mientras prepara el petrale la sensación rica y cremosa de la boca.
2015 Hook & Ladder “Third Alarm” Pinot Noir – Nuestro Pinot Noir muestra un color granate claro seguido de aromas de pétalos de rosa y violetas. Los sabores a cereza y vainilla se mezclan con roble ligeramente tostado y cacao. La paleta muy estratificada a lo largo de este vino lleva con cereza seca fuerte y un final persistente de arándano silvestre de fresa fresca. Una combinación de comida de pato crujiente confitado con compota de cereza seca sería ideal.
La Degustación:
2016 Hook & Ladder “Tercera alarma” Chardonaay Estas uvas fueron cosechadas principalmente de los viñedos de acuario entre otras en el corazón del valle del río ruso. El color pajizo claro se abre a aromas de tostadas cálidas y pera madura con una pizca de nuez moscada. La sensación rica y cremosa de la boca.
