¿Te encanta comer fuera? Un estudio reciente, realizado en Puerto Rico, te podría hacer pensar dos veces. Según el FDI Clinical Research en colaboración con la Universidad de Harvard, comer fuera regularmente podría no ser lo mejor para tu salud.
El Dr. José F. Rodríguez-Orengo, CEO del FDI Clinical Research, señaló: “Nuestro estudio muestra que las personas que comen fuera con frecuencia, ya sea en lugares comerciales como restaurantes o en lugares no comerciales como en la casa de un amigo, suelen tener dietas de peor calidad”.
Este estudio se realizó con 380 personas en San Juan y encontró que quienes comen fuera regularmente no siguen tan bien las recomendaciones alimentarias saludables. Esto es preocupante, ya que una buena dieta es esencial para mantenernos saludables y evitar enfermedades crónicas.
Para este estudio, los investigadores consideraron factores como la edad, la cultura y el estilo de vida. Seleccionaron a adultos que vivieran en Puerto Rico y que hablaran español para responder a sus preguntas. El estudio contó con la aprobación de la Junta de Revisión Institucional de la Escuela de Salud Pública Harvard T.H. Chan de la Universidad de Harvard, la Universidad de Ciencias de la Salud de Ponce, la Universidad de Massachusetts Lowell y la Universidad Northeastern.
“Lo más importante que reveló el estudio es la necesidad de pensar más en cómo y dónde comemos. Si bien comer fuera es conveniente y a menudo delicioso, también es fundamental considerar la calidad de los alimentos que consumimos. Los hallazgos sugieren que es crucial tener opciones más saludables en los lugares donde comemos fuera y promover la importancia de comidas nutritivas en casa”, explicó el doctor Rodríguez Orengo.
Para Rodríguez-Orengo, esta investigación es una llamada de atención para todos: “Necesitamos tomar decisiones más saludables sobre nuestra alimentación, tanto en casa como fuera de ella”.
