Papa Rupe Brewing se reinventa abriendo la próxima semana en Ponce.‘’Esta cerveza representa sacrificio, resiliencia y perseverancia’’
Ponce contará a partir del 20 de mayo de 2020 con un nuevo spot de comida y una nueva cerveza elaborada en el corazón de la Cuidad Señorial ‘’La Mogote Lager’’ por Papa Rupe Brewing.
Tenían previsto abrir las puertas de su negocio a principios del año pero estos planes cambiaron completamente el pasado 7 de enero de 2020 cuando ocurrió un sismo de magnitud 6.4 en el suroeste de Puerto Rico, luego de eso llego la pandemia del COVID-19 con la misma se decreto el cierre de negocios y la prohibición de actividades multitudinarias.
Papa Rupe decidió reinventarse ajustándose a la nueva realidad que vivimos en estos momentos y decidieron que ha llegado el momento para finalmente abrir sus puertas al publico desde este próximo miércoles, 20 de mayo se estarán atendiendo a través de delivery y pick-up en horario de 11:00am a 6:00pm miércoles a sábado.
“Desde un principio enfrentamos retos por causas naturales para poner en marcha nuestro proyecto, cuando por fin adquiero la casa de Don Thomas Armstrong nos sacude un terremoto de 6.4 empujando más nuestra apertura, luego la pandemia y otro terremoto de 5.5”, indicó Bonilla. “Pero el último nos cogió ya decididos en reinventarnos mientras dure esta realidad y en diversificar nuestros servicios”, añadió.
La cervecería ubicada en la icónica casa de Thomas Armstrong en el casco urbano de Ponce ofrecerá un menú de comida, café, cervezas extranjeras y su primera cerveza, la Mogote Lager para recogido o entrega.
Según indica Luis Rodríguez, El nombre de Mogote Lager le rinde homenaje al barrio Mogote de Villalba de donde proviene su familia. “Para nuestra primera cerveza queríamos rendir homenaje al nombre, “Papa Rupe,” Don Ruperto Bonilla, quien era mi abuelo, un pilar de los comienzos del pueblo avancino de Villalba por eso nuestra primera cerveza lleva el nombre de “El Mogote Lager” además de que queríamos que fuera una cerveza clara, refrescante y que te la pudieras tomar en un día soleado en nuestros campos, rinde homenaje a las personas que me han inspirado en todas mis etapas como estudiante y empresario. Soy villalbeño e hijo de Ponce con orgullo, y gracias a los que vinieron antes de mí he podido sacar fuerzas y hacer frente a todo lo que hemos enfrentado de camino a nuestra pre apertura. Esta cerveza representa sacrificio, resiliencia y perseverancia.’’
La cerveza estará disponible en growlers de 32 onzas desde el primer día y en latas “crowler” de 12 onzas próximamente (pendiente a la página de Facebook de Papa Rupe y Instagram @paparupebrewing para su disponibilidad).
El menú de comida estará disponible desde el primer día es uno sumamente exquisito y que tiene la cerveza como protagonista a través de las diversas salsas que complementan los platos. Tanto las cervezas, como la comida están disponibles en opciones de “takeout” o “delivery” por la aplicación de Dame Un Bite o llamando directamente al 787-212 -9271.
También tienen mercancía de promoción de la cervecería disponible y la pueden comprar a través de email paparupebrewingco.com o a través de las redes sociales de Papa Rupe Brewing y pagarlas por ATH Móvil /paparupebrewingco.