- El evento cumbre de la industria de restaurantes prioriza la formación profesional, además de presentar las tendencias actuales de la industria.
- El encuentro será los días 20 y 21 de octubre en el Centro de Convenciones de Puerto Rico, en Miramar.
(SAN JUAN, PR) – La Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) anuncia la 13º edición del Bakery & Restaurant Show (BRS) 2023. Este año, con un énfasis en la educación, el BRS busca empoderar a profesionales de la industria con herramientas y conocimientos vitales para enfrentar los retos actuales del sector. El BRS tendrá lugar los días 20 y 21 de octubre en el Centro de Convenciones de Puerto Rico en Miramar.
“Desde sus inicios, ASORE ha sido mucho más que una asociación: ha sido el corazón y la voz resonante de una industria vibrante. Hemos trabajado incansablemente para ser el puente entre los restauranteros y las oportunidades, eliminando obstáculos y abriendo puertas. El BRS es un testimonio de esta misión, ofreciendo no solo una plataforma de intercambio comercial, sino también un espacio de aprendizaje, innovación y conexión”, explicó Mateo Cidre, presidente de ASORE.
Por su parte, Gadiel Lebrón, director ejecutivo de ASORE, comentó que “la industria de restaurantes siempre ha sido una dinámica y resiliente. Pero, en estos tiempos de cambios acelerados y constantes, el aprendizaje continuo es esencial. Es por esto, que nos enfocamos en tener una oferta de educación continua robusta. Los talleres de esta edición no solo ofrecen capacitación, sino también inspiración para adaptarse y evolucionar”.
Los asistentes al BRS 2023, que contará con más de 150 compañías exhibiendo, tendrán la oportunidad de profundizar y conocer sobre las tendencias en áreas como sustentabilidad, tecnologías emergentes (como sistemas de pago, inventario, y plataformas de entrega), equipos, servicios, bebidas y gastronomía, mediante talleres que requerirán registro previo; así como los exhibidores.
El BRS 2023 no solo representa una oportunidad de formación y actualización para los profesionales del sector, sino que también celebra la capacidad de adaptación y crecimiento de la industria. Además, que presenta una oportunidad para establecer alianzas entre los profesionales del sector y suplidores. Con todos los espacios de exhibición ya vendidos el evento promete ser una experiencia enriquecedora e inigualable.
Al conmemorar los 20 años de ASORE, cabe reflexionar sobre la trayectoria, importancia y logros de la organización. Desde su fundación, ASORE ha sido un baluarte en defensa y promoción de la industria de restaurantes en Puerto Rico. La entidad ha impulsado iniciativas, establecido alianzas y brindados recursos que han fortalecido el sector, posicionándolo como un pilar fundamental en la economía y cultura puertorriqueña.
Los interesados en participar del Bakery & Restaurant Show pueden registrarse en
Para más información pueden comunicarse al 787-783-9640, escribir al correo electrónico nnavarro@asorepr.net
Acerca de ASORE:
Fundada en 2003, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico representa el segmento comercial de venta de alimentos confeccionados que incluye restaurantes, cafeterías, pizzerías y panaderías, entre otros. ASORE cuenta con unos 300 miembros y ofrece programas educativos tales como inocuidad de alimentos (ServeSafe), así como seminarios sobre temas de la economía, entre otros, a través del Centro de Capacitación ASORE. Además, brinda apoyo a escuelas y universidades con programas culinarios. Es portavoz en la industria sobre temas legislativos relacionados a los derechos y los beneficios de este importante segmento de la economía.
