Restaurante Peppers Bistro en Bayamón !Está de fiesta! por su séptimo aniversario
Bayamón, Puerto Rico- El restaurante Peppers Bistro, localizado en Paradise Hall Rexville en Bayamón, está de celebración por sus siete años dictando la pauta por su oferta gastronómica.
Su propietaria Jamie Asencio invitó al público a festejar -con reservaciones limitadas- tal acontecimiento el viernes 25 de agosto en sus acogedoras instalaciones.
Peppers Bistro cuenta con un menú mexicano fusionado con comida criolla, más ofrece “brunch”. La especialidad del lugar son los pimientos rellenos de mofongo, bifongo o trifongo, con la proteína favorita del cliente, ya sea churrasco, pollo, camarones, mariscos mixtos, carnita o pernil. Además, sirven aguacates rellenos acompañados de arroz mamposteao y la proteína favorita. En cuanto a bebidas se distinguen por las Margaritas, Frozen (de distintos sabores) y los Mojitos.
El horario de servicio del restaurante es lunes a jueves, de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche; viernes y sábado, de 9:00 de la mañana a 12:00 de la medianoche, y domingo, de 9:00 de la mañana a 10:00 de la noche. Los “brunchs” son de lunes a viernes de 10:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, y fines de semana de 9:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.
Desde muy niña Jamie Asencio heredó de su progenitor esa pasión por los restaurantes y luego trabajó con éste por algunos años en uno que poseía en Isla Verde, hasta que decidió independizarse estableciendo el suyo.
”Durante mucho tiempo trabajé con comida criolla y ya buscaba hacer algo diferente. Como la comida mexicana me encanta, al igual que a todos los puertorriqueños, pues quise unir los conceptos. Así decidí realizar esta fusión para que los clientes encuentren ambos menús en un mismo local”, señaló la empresaria.
Asencio destacó que “innovamos con este concepto hace siete años y quedó plasmado en el restaurante… El primer salón, donde se encuentra la barra, está decorado con pinturas mexicanas y al cruzar para el otro salón hay una pancarta o ‘banner’ que dice, ‘Frontera de México, Bienvenidos a Puerto Rico”. En ese segundo salón hay imágenes a colores, por ejemplo, de las letras de Ponce y El Morro”.
La comerciante admitió que estar al frente de un restaurante es una labor bastante titánica, sobre todo, luego del azote del huracán María (2017), sismos y la pandemia del Covid-19, principalmente en el área de la empleomanía.
Para sorprender continuamente a los comensales, la dueña Jamie Asencio cambia el menú cada cierto tiempo. Ahora mismo hay uno nuevo de coctelería más fina y pastas, desde fetuccini con salsa Alfredo, camarones y mariscos mixtos. “Nos gusta innovar y traer algo diferente para el público”, manifestó.
Sus expectativas en Puerto Rico son seguir creciendo con el concepto de Peppers Bistro por distintos municipios. “Queremos que más gente pruebe nuestro menú y se enamore del concepto”, insistió.
La música en vivo del séptimo aniversario, a partir de las 8:00 de la noche, estará a cargo de Ricardo Segarra, más será el debut de Jamie Seis (Jamie Asencio), dueña del restaurante. Los asistentes podrán disfrutar de “Happy Hours”.
Para disfrutar también de Peppers Bistro en Bayamón, puede hacer de antemano reservaciones comunicándose a los teléfonos 787 957-9356 y 787 730-7433, o por medio de las aplicaciones. Más información disponible por Facebook e Instagram como Peppers Bistro.
Para más información del restaurante Peppers Bistro en Bayamón, o entrevistas con su propietaria Jamie Asencio debe contactar a la estratega de Comunicaciones, Cindy Villarraga al teléfono 787 503-8838.
