El restaurante Trova de Wyndham Palmas Beach & Golf Resort y su chef ejecutivo, Daniel Lugo, expanden su presencia culinaria en Puerto Rico al asociarse con reconocidos chefs locales para ofrecer experiencias culinarias memorables con su nueva serie de cenas “Pop-Up”.
Recientemente, el chef Lugo colaboró con Natalia Bercero, conocida como “mamichanchu”, una popular y creativa influencer digital, para extender su pasión por las recetas veganas, la importancia de los productos locales y su compromiso con las prácticas sostenibles como vegana, en una experiencia creativa de menú en Trova.
Trova: La nueva serie de cenas “Pop-Up”
Como parte de la serie, cada chef invitado aporta su visión para trabajar junto al chef Lugo, cuya experiencia se basa en su experiencia en cocinas con estrellas Michelin junto al reconocido chef español José Andrés en Washington, D.C. Como originario de Mayagüez, el menú de la serie está inspirado en la “Carta de Amor a Puerto Rico” del chef Lugo, cuya pasión es utilizar ingredientes frescos de origen local y reinterpretar los sabores locales con raíces en la tierra, combinando su experiencia con técnicas internacionales.
Las siguientes colaboraciones se presentan a continuación.
• 31 de mayo de 2025: Chef Juan Nieves de Cazuela, un nuevo destino gastronómico en Caguas, donde la tradición criolla y la alta cocina se fusionan en una experiencia exquisita.
• 20 de junio de 2025: Chef José Álvarez, chef ejecutivo de Andaluzen el Viejo San Juan, es conocido por realzar sabores audaces que combinan su herencia española con influencias puertorriqueñas.
Restaurante Wyndham Palmas Trova:
La serie de cenas “Pop-Up” de Trova se puede combinar el menú con vino. El menú rinde homenaje a la nostalgia puertorriqueña con ingredientes de la comunidad local. Reserve ahora en OpenTable y al (787) 247-7979 o visite www.wyndhampalmas.com/trova. Trova abre todos los días y sirve desayuno de 7:30 a. m. a 10:30 a. m. y cena de 5:00 p. m. a 10:00 p. m.
Conozca al chef Lugo en su serie “Del Corazón a la Cocina”, que muestra su conexión con la tierra.
Para más información sobre la serie de cenas Pop-Up de Trova o para programar entrevistas y imagenes, contacte:
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