De la industria de coctelería en la Isla
Con la participación de figuras internacionales como Kaitlyn Stewart, el evento resalta el impacto de una industria que genera más de $3 billones en la isla.
San Juan, Puerto Rico — La plataforma líder de coctelería en el Caribe, Puerto Rico Cocktail Week, anuncia su esperada Summer Edition 2026, que se llevará a cabo del 24 al 26 de mayo en el Wyndham Palmas Beach and Golf Boutique Resort en Humacao. Por segunda ocasión consecutiva, este encuentro educativo y social se traslada a la región este para descentralizar el impacto de la industria y fortalecer el desarrollo profesional fuera del área metropolitana.
El PRCW Summer Edition abrirá sus puertas con el esperado evento, Summer Sunset Party, una velada al aire libre donde las mejores barras del patio presentarán sus cocteles de temporada en un ambiente que fusiona la buena gastronomía, música en vivo y la calidez del verano boricua. Más que una fiesta de apertura, el Summer Sunset Party es el espacio donde la industria se reencuentra para brindar por el talento local, la cultura que nos define y la comunidad que hace posible, edición tras edición, que la coctelería puertorriqueña siga conquistando el mundo.
La coctelería como motor económico en la isla
La industria de la coctelería en Puerto Rico ha dejado de ser un complemento del sector de alimentos para convertirse en un motor económico autónomo. En un panorama donde el turismo ha impulsado un gasto récord de visitantes de $6,514 millones en el último año fiscal, eventos como PRCW Summer Edition son vitales para mantener la competitividad de los más de 80,000 trabajadores que laboran en restaurantes y lugares de bebidas en Puerto Rico, según cifras de la National Restaurant Association.
Se estima que el valor del mercado de bebidas alcohólicas en Puerto Rico ronda los 3,000 millones de dólares en 2025 y podría alcanzar unos 3,500 millones para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta cercana a 3.23%. La coctelería está en el corazón de este mercado, particularmente en categorías de ron y destilados, que son protagonistas tanto para el consumidor local como para el turista.
“La coctelería puertorriqueña se ha perfeccionado con un toque y sabor auténticos que nos han brindado una exposición global sin precedentes. Esta edición de verano no solo celebra nuestra identidad, sino que reafirma nuestro compromiso de llevar herramientas de desarrollo profesional directamente a las comunidades y regiones que impulsan nuestra economía día a día”, expresó Roberto Berdecía, cofundador de PRCW.
Más allá de las cifras, PRCW Summer Edition 2026 se enfoca en la evolución cultural del “bartender” moderno. Bajo el lema “Shaking Things Up: A Guide to Self-Branding”, la renombrada experta internacional y ganadora del World Class Bartender of theYear, Kaitlyn Stewart, ofrecerá una clase magistral sobre cómo los profesionales locales pueden proyectar su talento al mundo.
De igual manera, el programa educativo incluye invitados especiales como Tara Fougner, CEO de Thirsty Magazine, el cual ofrecerá un taller dirigido al papel de la comunidad en la coctelería. Además, la coach Terelys Porrata presentará el taller “Estrés y energía: ¿cómo mantener tu cuerpo funcionando en turnos largos?”, abordando la salud mental y física del trabajador de la hospitalidad.
Unos de los momentos con mayor adrenalina durante el evento es la celebración de la competencia Speed Rack. Una competencia de coctelería exclusivamente femenina, en donde se mide la agilidad, rapidez y creatividad en la barra, exaltando así el liderazgo de las mujeres de la industria.
“En Wyndham Palmas nos llena de orgullo recibir por segundo año consecutivo a Puerto Rico Cocktail Week Summer Edition, un evento que no solo celebra la creatividad y excelencia de la coctelería puertorriqueña, sino que también impulsa la educación, el networking y el desarrollo profesional de nuestra industria. Para nosotros, ser sede nuevamente reafirma el valor de la región este como un punto de encuentro para experiencias auténticas, talento local y hospitalidad con identidad propia”, expresó Carlo Chávez, gerente general de Wyndham Palmas Beach and Golf Boutique Resort.
Compromiso Social
Fiel a su misión, todos los eventos de la edición de verano contribuirán al fondo de emergencia Tip Jar, el cual provee apoyo financiero y emocional a trabajadores de la industria en situaciones de crisis, reforzando el ecosistema de sostenibilidad y empatía que define a la plataforma.
Para más información, registro y boletos, visite www.prcocktailweek.com o siga a @prcocktailweek en las redes sociales.
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Sobre Puerto Rico Cocktail Week
Fundado en 2019, Puerto Rico Cocktail Week es el evento líder de la industria de hospitalidad en la isla y el Caribe, enfocado en educación, bienestar y desarrollo profesional. Su programa de Barras Oficiales y el fondo Tip Jar fortalecen el ecosistema local, promoviendo la coctelería puertorriqueña a nivel global con un enfoque sostenible y colaborativo.
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